Все что важно знать о барбекю (мангале) с казаном в беседке | 

Преимущества барбекю с казаном

На загородном участке у многих можно встретить уютные беседки, бани. Размеры современных участков позволяют не только построить дом и разбить огород, но и обустроить места для отдыха. Лето – это время пикников. Что может быть лучше, чем отдых в выходной день с друзьями на свежем воздухе?

Кто-то строит простую беседку со столом и стульями и устанавливает рядом с ней мангал, а кто-то желает большего. Если одного мангала для приготовления шашлыков недостаточно, стоит обратить внимание на печной комплекс с казаном и мангалом.

Барбекю – печь, находящаяся на открытом воздухе и предназначенная для приготовления пищи на открытом огне. В отличие от мангала, барбекю не является переносным, а располагается стационарно и выкладывается из кирпича. Устанавливают барбекю на летней кухне, в уютной беседке, под навесом или под открытым небом.

Печной комплекс из кирпича не только дает возможность готовить различные блюда на открытом воздухе, но и является неплохим украшением участка, особенно если располагается в беседке. Многие соседи будут завидовать!

Разновидностей барбекю немало, но общий принцип одинаков. Печной комплекс может быть с мангалом, казаном, коптильней. Можно установить и вертел для жарки дичи.

Как выбрать конструкцию барбекю?

То, какой выбрать комплекс, зависит от материальных возможностей и привычек. Если хозяева участка любят собирать большие компании, устраивать пиршества, то имеет смысл установить грандиозную конструкцию с мангалом, казаном, коптильней.

Можно купить комплекс с разделочным столом, местом под мойку и т. п. Если хочется собираться и в холодное время года, то неплохим вариантом будет размещение барбекю в закрытой беседке.

barbeku-s-kazanomЕсли же комплекс будет использоваться редко, нет смысла устанавливать большую печь – барбекю с мангалом и казаном будет вполне достаточно. При выборе барбекю нужно учитывать и площадь участка.

Лучше выбирать барбекю с казаном из чугуна в беседку из бруса. Конечно, существуют легкие и дешевые казаны из алюминия, но они имеют тонкие стенки и малую вместительность. Блюда, приготовленные в казанах из алюминия и чугуна, заметно отличаются по вкусовым качествам.

Барбекю с чугунным казаном дает возможность готовить разные вкусные и полезные блюда. Чугунный казан имеет следующие преимущества:

  • благодаря толстым стенкам пища равномерно прогревается, благодаря чему она получается сочной, с насыщенным вкусом и ароматом;
  • даже если развести сильный огонь, пища не подгорит;
  • готовить можно не только вторые, но и первые блюда.

Коптильня в беседке пригодится тем, кто беспокоится о своем здоровье, но не хочет отказываться от вкусненького. Конечно, копченых продуктов в магазинах много, но неизвестно, как они готовились. Имея собственную коптильню, не нужно сомневаться в безопасности продуктов.

Печной комплекс из кирпича обычно имеет коптильню из нержавеющей стали с толстыми стенками. Такие конструкции надежные и долговечные, их стенки не деформируются и не прогорают. Комплекс из кирпича с коптильней дает возможность готовить пищу горячего и холодного копчения.

Барбекю обязательно должно быть с мангалом в беседке для дачи. Разве может быть отдых на свежем воздухе без шашлыка?

Установка барбекю с мангалом и казаном

Для кладки барбекю с мангалом и казаном используют кирпич. Применяют два вида кирпича: керамический и огнеупорный. Лучше всего, конечно, делать печь из огнеупорного кирпича. Использовать один керамический кирпич нежелательно, а комбинирование огнеупорного и керамического кирпича – достаточно сложный процесс, так как при нагревании они увеличиваются в разной степени.

barbeku-s-kazanom3

Для укладки печи с мангалом и казаном не подходит обычный цемент: он при нагревании растрескивается. Раствор для кладки кирпича должен состоять из глины, воды и песка. На 1 часть глины в среднем требуется 1-2 части песка и 0,25 части воды – это зависит от типа глины.

Стоимость барбекю-комплекса

Печной комплекс существенно отличается по цене в зависимости от дизайна, размера, функциональности. Самые дорогие комплексы – те, которые располагаются в беседке. Их можно купить в среднем за 500 000 рублей. Самые простые барбекю можно купить примерно за 250 000 рублей.

Строительство комплекса – трудоемкий процесс: в зависимости от сложности проекта, потребуется 10-45 дней. Так как стоимость барбекю немалая, не стоит строить слишком шикарный комплекс, если не планируется использовать его регулярно.

Самостоятельно укладывать печной комплекс не рекомендуется – его конструкция, в первую очередь, должна быть, безопасной, а без специальных навыков и знаний безопасную печь сделать невозможно и тому пример стационарный и разборный мангал для дачи.




Автор
IMG_

Вазянов
Евгений Викторович

Инженер-строитель

Сделаем расчет или подберем лучшее предложение

Строительные калькуляторы

Самое интересное и полезное из рубрики: