Стационарный или разборный мангал для дачи | 

Особенности стационарных и разборных мангалов для дачи

Мангалы для дачи бывают сборно-разборные и стационарные. Это основные виды мангалов, каждый из которых включает разные типы моделей, отличающихся уровнем качества, материалом изготовления, комплектацией, назначением и т. д.

Выбор модели мангала определяется отношением потребителя к приготовлению пищи на открытом воздухе.

Либо это случайные и эпизодические вылазки на природу, для которых достаточно купить «одноразовый» разборный мангал из тонкого металла.

Либо это устойчивая домашняя традиция с серьезным подходом к кулинарии на открытом огне, которая требует солидного и многофункционального оборудования.

Разборный мангал

Возможность разобрать мангал делает конструкцию более мобильной, пригодной для транспортировки и удобного хранения. Это основное преимущество, которым обладают разборные мангалы, и, пожалуй, единственное.

Разборные мангалы для дачи бывают:

  • тонкостенные простые сборно-разборные конструкции
  • разборные мангалы из толстого стального листа (3 мм и более)
  • чугунные разборные жаровни.

Можно купить недорогой сборный мангал для дачи при отсутствии повышенных требований к качеству шашлыка. Тонкостенные жаровни плохо удерживают тепло, а жар углей необходимо раздувать, постоянно помахивая картонкой или другим подручным средством, что ухудшает качество готового блюда. Не говоря уже о том, что дым, разъедающий глаза, не добавляет комфорта при приготовлении шашлыка.

Разборная жаровня — видео

https://www.youtube.com/watch?v=gROfcTR2dAo

Для устойчивости разборный дачный мангал требует ровной поверхности, чтобы предотвратить переворачивание жаровни с горящими углями.

Разобрать после использования сборный мангал можно только после его полного остывания: при нагреве крепления частей мангала часто заклинивает. При сборке или разборке такой конструкции можно перепачкаться в копоти и саже.

stacionarniy-mangal-dachi3

Лучше всего купить для дачи толстостенный разборный мангал из стали или чугуна. Чугунные мангалы долго сохраняют жар, оснащены поддувалом и колосниками для лучшего горения угля.

Жаровни из чугуна не подвержены деформации от воздействия высокой температуры как мангал с барбекю. Поэтому разобрать после использования сборно-разборный чугунный мангал удается без труда.

А устойчивость чугуна к атмосферному воздействию позволяет использовать чугунный разборный мангал в качестве стационарного.

Разборные мангалы из толстого стального листа так же отвечают основному требованию в приготовлении качественного шашлыка: длительно сохраняют жар. Такие модели мангалов долговечны, хотя и стоят дороже тонкостенных аналогов.

А наличие в комплектации дополнительных приспособлений (решетка для гриля, вертел для жарки, крюк для казана) обогащает и расширяет его кулинарные возможности.

Если оснастить разборный мангал из чугуна или толстой стали крышей с дымоходом, то получится полноценная стационарная дачная жаровня, которая прослужит не один сезон.

Стационарный мангал

Лучшие модели стационарных мангалов для дачи рассчитаны на настоящих ценителей кулинарии на открытом огне.

Разновидности:

  • металлический (чугун, сталь, кованые мангалы)
  • монолитные мангалы из огнеупорных материалов (пенобетон подобный пластиковой арматуре)
  • жаровни из кирпича или камня.

Металлические стационарные мангалы так же могут иметь сборно-разборную конструкцию для удобства транспортировки от магазина до дачи. Такую жаровню устанавливают на постоянное место, но при желании или необходимости есть возможность его переместить. Что невозможно сделать с кирпичным мангалом, который выкладывают на постоянное место.

Металлический стационарный мангал с крышей имеет не малый вес, особенно если жаровня изготовлена из чугуна. Поэтому для его установки так же необходимо подготовить ровную, укрепленную площадку.

Кирпичные конструкции могут иметь как простую конструкцию из огнеупорного кирпича, либо это кирпичная печь с дымоходом, в которую можно вмонтировать жаровню для углей. Выкладываются печи-мангалы с поддувалом и оснащаются чугунным колосником для углей.

Преимущество такого мангала в том, что он долго держит жар, уголь в нем имеет постоянное и ровное горение, искры и дым уходят в дымоход. Все это позволяет приготовить шашлык отменного вкуса и качества, а процесс приготовления сделать комфортным и увлекательным.

В кирпичной жаровне более экономично расходуется топливо, его можно топить обычными дровами, как русскую печь.

stacionarniy-mangal-dachi

Кирпичные мангалы для дачи выкладываются из шамотного и облицовочного кирпича, устойчивого к атмосферному воздействию, но нуждаются в защитной кровле в виде навеса.

Можно купить для дачи готовый мангал из чугуна или стали или сделать индивидуальный заказ в специальной мастерской. Можно купить кирпич и сложить мангал своими руками, что позволит сэкономить средства. Если позволяют финансы, то идеальным вариантом будет заказать кирпичный мангал печному мастеру.

Можно купить печь из пенобетонных блоков или кирпичей и смонтировать на подготовленной площадке по прилагаемой схеме-инструкции. Но надо помнить, что у пенобетонных блоков есть существенные недостатки: хрупкость, высокое водопоглощение (до 14%), что снижает теплосберегающие свойства материала. И тому пример садовый мангал.

Поэтому при серьезном отношении к делу при возведении стационарного дачного мангала приоритет стоит отдать облицовочному кирпичу.




Автор
IMG_

Вазянов
Евгений Викторович

Инженер-строитель

Сделаем расчет или подберем лучшее предложение

Строительные калькуляторы

Самое интересное и полезное из рубрики: